Продукты для осеннего рациона питания

osennie-produktyi

Диетологи советуют рацион питания «привязывать» к сезону года. В этом плане осени нет равных по богатому выбору продуктов: овощи, фрукты в изобилие и по приемлемым ценам. Пройдет не так много времени и, сохраняя внешний привлекательный вид, большинство из них потеряют большой процент своей питательной ценности – витамины, энзимы, фитонциды и прочие полезные вещества со временем теряются. Но осенью они есть и этим необходимо пользоваться.

Осенняя тоска, хандра и далеко не самое лучшее настроение связаны с короткими днями, отсутствием тепла и скорым приближением морозной зимы. Естественная реакция организма – снижение продуцирования гормона радости серотонина и замедление процессов свойственных метаболизму. При этом появляется «волчий» аппетит и уже хочется съесть чего-то мучного, жирного и сладкого – сделать «запасы» жирка на зиму. При такой диете складочки жира не заставят себя долго ждать, особенно в районе талии и бедер.

Чтобы с наступлением весны не пришлось лихорадочно бороться с зимними килограммами, необходимо придерживаться некоторых правил:

  • сезонность (побольше овощей, фруктов);
  • умеренность (избегать переедания, но и не «садиться» на жесткие диеты);
  • удовольствие (вкусная пища, которая «по душе» способствует выработке серотонина).

Все эти правила достаточно легко и просто соблюдать помогают следующие осенние продукты.

Яблоки

Наверное, самые доступные фрукты с богатым содержанием витамина С и микро-, макроэлементов. Съеденное с кожурой одно яблоко в день будет не только в удовольствие, но и принесет большую пользу. Исследованиями последних лет доказана их эффективность в противодействии появления новообразований. Яблоки полезны не только свежие, но и печеные – при большом содержании пектиновых веществ, они не раздражают слизистую желудка.

Клюква

Содержание в ягоде витамина РР обусловливает ускорение процесса усвоения витамина С, макро- и микроэлементов, антиоксидантов. Клюква обладает целебными свойствами и рекомендуется про ОРЗ, авитаминозах, гипертонии, цистите и хронической усталости. И это еще не весь перечень.

В отличие от многих ягод и фруктов, клюква не теряет свои свойства круглый год и замороженная, она зимой пригодится во многих ситуациях.

Овощи, фрукты красного и оранжевого цвета

Выбирайте осенние яркие фрукты и овощи – одним своим видом они принесут праздник! Морковь, перец, томаты и тыква повысят уровень эндорфинов, ответственных за настроение. Провитамин А, каротин, содержащиеся в этих овощах, продлят молодость и красоту! Витамин А отлично усваивается при наличии жиров, поэтому в овощные салаты и тыквенную кашу добавляйте растительное масло, хотя бы чуточку.

Хлеб

Осенние рекомендации особо на этот вневременной продукт не распространяются. Витамины группы В, минералы, содержащиеся в этом продукте играют важную роль для поддержания здоровья. Другой вопрос – сдобные изделия. Высокая калорийность и гликемический индекс при весьма «скромном» содержании питательных элементов. Вот от таких продуктов можно и нужно воздерживаться!

Хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки полезны, но лучше их есть до обеда. Пищевая высокая ценность продукта даст надолго ощущение сытости, тем самым оберегая от переедания.

Картофель

После уборки картофель богат витаминами и другими полезными веществами и нет надобности толсто срезать шкурку. Углеводы картошки помогают легче переносить холод, согревая и обеспечивая сытость. Картошку лучше есть вареную или запеченную.

Шоколад, орехи и бананы

Вкусно и калорийно, чего и хотелось. В составе этих продуктов содержатся вещества, способствующие выработке серотонина. Настроение бодрое, энергичное, но злоупотреблять вкусностями не следует! Орехи – до 30г в день, шоколад – до 15г, банан – один!

Утренний кофе можно заменить какао: зарядит не хуже кофе, а пользы больше. К тому же, осенью важен способ приготовления пищи: пар, гриль, салаты с маслом – это должно войти в норму. Как можно больше сырых овощей, фруктов, тогда и с наступлением весны не придется переживать о лишнем весе!

 

 

 

 

Оставить комментарий

Реклама
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930